食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱：糖果、巧克力制品包衣
添加劑功能：被膜劑
允許使用量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用
允許殘留量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用
促融劑
一種用于原生質(zhì)體融合中的優(yōu)良化學(xué)促融劑。是乙二醇的多聚物，現(xiàn)貨PEG4000供應(yīng)商，分子式為HOCH2(CH2O·CH2)nCH2OH。為白色微黃蠟狀固體，可溶于水，有微臭味。存在一系列不同相對分子質(zhì)量的多聚體，相對分子質(zhì)量在200～6000之間者均可用作促融劑，但以1000者為好(此時呈液態(tài))。PEG的水溶性強(qiáng)，在液相介質(zhì)中，其分子表面的醚鍵帶有微弱的負(fù)電荷，在Ca2+離子的參與下，可將帶正電的表面蛋白或帶負(fù)電荷的糖蛋白通過Ca2+橋相連，工業(yè)級PEG4000供應(yīng)商，從而使細(xì)胞發(fā)生聚集、融合。在50%PEG中，自由水消失，可導(dǎo)致細(xì)胞脫水而引起質(zhì)膜結(jié)構(gòu)變化和細(xì)胞融合。
PEG用于細(xì)胞融合中的優(yōu)點為：
①通用性強(qiáng)，可用于動、植物和微生物各種細(xì)胞。
②比仙臺病毒等易制備和控制。
③活性穩(wěn)定，使用方便。
缺點是：
①有效濃度范圍較窄(50%～55%)，但此時對細(xì)胞較毒。
②不能在顯微鏡下觀察到細(xì)胞的融合過程。
③誘導(dǎo)產(chǎn)生雜交細(xì)胞的頻率較低(約1×10-5)。除用作促融劑外，還可用于促進(jìn)酵母菌攝取外源的轉(zhuǎn)化DNA，并可用作臨床化學(xué)中的沉淀劑等水溶液或懸浮液的滲透濃縮劑等。
濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè)，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領(lǐng)域開發(fā)應(yīng)用服務(wù)，工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)各類助劑16000噸。
聚乙二醇
該方法是在酸催化下進(jìn)行的，不僅反應(yīng)溫度低，且反應(yīng)時間短，但因該方法在酯化的同時，聊城PEG4000供應(yīng)商，有副反應(yīng)PGE 的降解，而引起產(chǎn)物的分子量下降， 粘度降低，性能不穩(wěn)定，為了克服這一缺陷，可加入酚類劑，在酯化反應(yīng)時可抑制副反應(yīng)的發(fā)生，確保產(chǎn)品性能的穩(wěn)定。由于酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，因此采用減壓酯化的方法以及時除去反應(yīng)生成的水，使反應(yīng)向生成酯的方向移動。
(PEG)和脂肪酸酯在化妝品工業(yè)和制藥工業(yè)中的應(yīng)用很廣泛。由于PEG兼有很多優(yōu)良的性質(zhì)： 水溶性、不揮發(fā)性、生理惰性、溫和性、潤滑性和使皮膚潤濕、柔軟、有愉快用后感等。可選取不同相對分子質(zhì)量級分的PEG改變制品的粘度、吸濕性和組織結(jié)構(gòu)。相對分子質(zhì)量低的PEG(Mr<2000)適于用作潤濕劑和稠度調(diào)節(jié)劑，用于膏霜、乳液、牙膏和剃須膏等，也適用于不清洗的護(hù)發(fā)制品，賦予頭發(fā)有絲狀光澤。相對分子質(zhì)量高的PEG(Mr>2000)適用于唇膏、除臭棒、香皂、剃須皂、粉底和美容化妝品等。在清洗劑中，PEG也用作懸浮劑和增稠劑。在制藥工業(yè)上，用作油膏、乳劑、軟膏、洗劑和栓劑的基質(zhì)。市售符合食品和使用的PEG(如Polyethylene Glycol NF，Dow chemical Co.)更適于化妝品使用。PEG和聚丙 二醇的應(yīng)用與PEG相近。
PEG廣泛用于多種制劑，化妝品PEG4000供應(yīng)商，如、局部用制劑、眼用制劑、口服和直腸用制劑。固體級別的PEG可以加入液體PEG 調(diào)整黏度，用于局部用軟膏；PEG混合物可用作栓劑基質(zhì)；PEG的水溶液可作為助懸劑或用于調(diào)整其他混懸介質(zhì)的黏稠度；PEG和其他乳化劑合用，增加乳劑穩(wěn)定性。此外，PEG還用作薄膜包衣劑、潤滑劑、控釋材料等。
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